Frischraum

Dienstag, 23.04.19

Gratin von der Süßkartoffel und grünem Spargel mit jungem Rosmarin (14, c, g) € 2,60 € 3,20 € 3,90 € 2,80  
Kräuterküche: Marinierte Hähnchenbrust auf Paradeiserrahm, dazu Cornetti in Rucolapesto (1, 2, 14, 16, 18, c, g, a1) € 3,40 € 4,00 € 4,70 € 3,60    
Desserts
Nusscreme mit Oreo (1, 2, 3, 15, f, g, a1, h1, h2) € 0,95 € 1,05 € 1,25 € 0,95  
Snack, Salate €/1kg
Bohnensalat mit Hackbällchen (3, 5, 6, 14, 15, 16, c, g, i, j, l, a1) € 7,00 € 8,00 € 10,00 € 7,00  
Couscous-Salat mit Balkankäse (3, g, a1) € 7,00 € 8,00 € 10,00 € 7,00  
Waldorfsalat mit Apfel und Walnuss (3, 15, c, i, a1, h3) € 7,00 € 8,00 € 10,00 € 7,00  
Abendkarte (16:00 - 20:00 Uhr)
Ciabatta mit Tomaten-Mozzarella-Basilikum an einer Oliven-Paprikatapenade (1, 2, 6, 14, 16, g, k, a1, a3) € 2,90 € 3,50 € 4,20 € 3,10  
Kräuterküche: Schweineschnitzel unter der Kräuter-Haube, Knöpfle und Rahmpfifferlinge mit Bärlauch (14, 16, c, g, a1) € 4,40 € 5,00 € 5,70 € 4,60   

Pastatheke

Preis pro kg

Penne mit Tomaten, Balkankäse und Oliven (6, 14, 15, 16, e, g, a1) € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50  
Feine Mienudeln mit gebratenem Geflügelfleisch (1, 2, 4, f, j, a1) € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00  

Legende

Schwein
Geflügel
vegetarisch
hausgemacht
Rind
Fisch
Tier. Lab/Gelatine
regional
Lamm
Meeresfrüchte
vegan
Kräuterküche
Wild
nachhaltiger Fang

1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) gewachst 8) mit Phosphat 9) mit Süßungsmittel 10) enthält eine Phenylalaninquelle 11) kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken 12) coffeinhaltig 13) chininhaltig 14) mit Säuerungsmittel 15) mit Verdickungsmittel 16) Stabilisator 17) mit Alkohol 18) Säureregulator a1) Weizengluten a2) Roggengluten a3) Gerstengluten a4) Hafergluten a5) Dinkelgluten h1) Mandeln h2) Haselnüsse h3) Walnüsse h4) Cashewnüsse h5) Pecannüsse h6) Paranüsse h7) Pistazien h8) Macadamianüsse a) Glutenhaltige Getreide b) Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse c) Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse d) Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse e) Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse f) Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse g) Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse h) Schalenfrüchte i) Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse j) Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse k) Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse l) Schwefeldioxid und Sulphite m) Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse n) Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

Änderungen vorbehalten