Frischraum


Montag, 20.03.2017

Knuspriger Seelachs im Bauernspitzel mit Kräuterremoulade und jungem Rucola (2, 3, 9, 15, c, d, f, g, i, a1) € 3,80 € 4,40 € 5,10 € 4,00   
Desserts
Schoko-Karamel.Pudding mit Johannesbeeren und Minze (15, g) € 0,95 € 1,05 € 1,25 € 0,95  
Snack, Salate €/1kg
Balkankäse-Shrimps-Salat mit Knoblauch (3, 5, 14, 15, 16, b, g, l) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Nudelsalat mit Sojakeimen (3, 5, 14, 16, f, g, l, a1) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Aus dem Kräutergarten - Fenchel Risotto auf Rote-Beete Carpaccio (3, 16, 18, f, a1, a3) € 2,80 € 2,80 € 2,80 € 2,80   
Cordon bleu mit Gorgonzola und Seranoschinken gefüllt an Thymiankartoffeln (2, 3, c, g, a1) € 4,30 € 4,30 € 4,30 € 4,30   

Pastatheke

Spaghetti mit Gemüsebolognese (2, 14, 17, g, i, l, a1) € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50  
Hühnchen in Pfirsich-Curryrahmnudeln (1, 2, 14, 16, f, g, i, k, a1) € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00  

Dienstag, 21.03.2017

Vegane-Paella mit Tofu und Sonnenblumenkernen (2, 14, f) € 2,80 € 3,40 € 4,10 € 3,00  
Yassa Huhn mit Bulgur und Korianderdip (e, g, a1) € 3,80 € 4,40 € 5,10 € 4,00  
Desserts
Waldbeerencreme mit Oreokeks (14, 16, f, g, a1) € 0,95 € 1,05 € 1,25 € 0,95  
Snack, Salate €/1kg
Holländischer Käsesalat (2, 3, 5, 9, g) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Tortellinisalat mit Cherrytomaten (2, 3, 8, 16, g, l, a1) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Schupfnudeln mit Zucchini, Tomaten und Sellerie an roter Paprikasoße (14, 15, 16, c, g, i, a1) € 2,80 € 2,80 € 2,80 € 2,80  
Schweinefilet an Pfirsich-Käsesoße und Kroketten (9, 14, 16, c, g, a1) € 4,80 € 4,80 € 4,80 € 4,80  

Pastatheke

Penne mit Rahmchampignongemüse (1, 2, 3, 14, 15, 16, 17, f, g, i, l, a1, a3) € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50  
Ravioli mit Hackfleischsauce (g, i, a1) € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00  

Mittwoch, 22.03.2017

Tomaten-Couscous mit Spinat-Erdnusspesto (3, 5, 14, e, i, j, a1) € 2,20 € 2,80 € 3,50 € 2,40  
Karamellisiertes Putenschnitzel mit Sesam-Rosenkohl und Kartoffelpüree, dazu eine Banane (14, g, k) € 3,80 € 4,40 € 5,10 € 4,00   
Desserts
Frischer Obstsalat mit Bananencreme und Schokomüsli (3, 14, g, a1, a3, a4, h2) € 0,95 € 1,05 € 1,25 € 0,95  
Snack, Salate €/1kg
Barbequesalat (3, 5, 14, 15, 16, i) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
italienischer Knoblauchbrotsalat (3, 5, 14, 15, 16, g, l, a1, a2) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Ciabatta mit Mozzarella und Champignons überbacken (14, g, a1, a3) € 2,80 € 2,80 € 2,80 € 2,80  
Schweinenackensteak in Kräuter-Pilzrahm, Knoblauchbrot (16, 18, g, a1, a3) € 3,80 € 3,80 € 3,80 € 3,80  

Pastatheke

Spaghetti mit zweierlei Pilzen und getrockneten Tomaten (2, 3, 14, 16, g, i, l, a1) € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50  
Feine Mienudeln mit gebratenem Geflügelfleisch (1, 2, 4, 11, f, j, a1) € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00  

Donnerstag, 23.03.2017

Gröstel von frischem Marktgemüse (3, 16, 18, f, k) € 2,50 € 3,10 € 3,80 € 2,70  
Schweinesteak mit Zwiebel-Speck-Soße und Spätzle (2, 3, 8, 16, c, g, j, a1) € 3,80 € 4,40 € 5,10 € 4,00  
Desserts
Vanillepudding mit Johannesbeeren (15, g) € 0,95 € 1,05 € 1,25 € 0,95  
Snack, Salate €/1kg
Asiatischer Gemüsesalat (k) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Mienudelsalat mit Garnelen (3, 5, 14, 16, b, g, l, a1) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Aus dem Kräutergarten - Zucchinipuffer mit Gurken-Minzdip (2, 3, 14, c, g, l, a1) € 2,80 € 2,80 € 2,80 € 2,80   
Lachs in Pernot pochiert, Rahmspinat und Dillkartoffeln (16, d, g, a1) € 4,80 € 4,80 € 4,80 € 4,80  

Pastatheke

Broccoli-Pasta "Quattro Formaggio" (1, 2, 3, 14, 16, g, l, a1) € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50   
Schinkennudeln mit geriebenem Käse und Tomatensoße (1, 2, 3, 8, 14, 16, g, a1) € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00  

Freitag, 24.03.2017

Süß-saueres Chinagemüse mit Wildreis (2) € 2,50 € 3,10 € 3,80 € 2,70  
Arabisches Reiterfleisch mit Mangocreme (3, 8, 14, 15, 16, c, e, g, k, a1) € 3,80 € 4,40 € 5,10 € 4,00  
Desserts
Zitronen-Creme mit Schokosoße (2, 3, 15, g, a1, a3, a4, h2) € 0,95 € 1,05 € 1,25 € 0,95  
Snack, Salate €/1kg
Käse-Wurstsalat mit Paprika (1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 14, 15, 16, g, l) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Nudelsalat mit Mozzarella (3, 14, 16, g, l, a1) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Gnocchi in Honig-Nußbutter (c, e, g, i, a1, h1) € 2,80 € 2,80 € 2,80 € 2,80  
Gyros mit Tzatziki und gebackenen Kartoffelecken (g) € 3,80 € 3,80 € 3,80 € 3,80  

Pastatheke

Penne all'arrabiata mit Tomatensauce und Chilis (2, 14, g, a1) € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50  
Spaghetti mit Hack-Bresso-Soße (15, 16, g, a1) € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00  

Samstag, 25.03.2017

Gnocchi-Zucchini-Pfanne mit Balkankäse (1, 3, 14, c, g, a1) € 1,60 € 2,20 € 2,90 € 1,80  
Chicken-Teriyaki-Style (i, j, k, a1) € 2,80 € 3,40 € 4,10 € 3,00  
Desserts
Zitronen-Creme mit Schokosoße (2, 3, 15, g, a1, a3, a4, h2) € 0,95 € 1,05 € 1,25 € 0,95  
Snack, Salate €/1kg
Käse-Wurstsalat mit Paprika (1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 14, 15, 16, g, j, l) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Nudelsalat mit Mozzarella (3, 14, 16, g, l, a1) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  

Legende

Schwein
Geflügel
vegetarisch
hausgemacht
Rind
Fisch
Tier. Lab/Gelatine/Honig
regional
Lamm
Meeresfrüchte
vegan
Kräuterküche
Wild
nachhaltiger Fang

1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) gewachst 8) mit Phosphat 9) mit Süßungsmittel 10) enthält eine Phenylalaninquelle 11) kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken 12) coffeinhaltig 13) chininhaltig 14) mit Säuerungsmittel 15) mit Verdickungsmittel 16) Stabilisator 17) mit Alkohol 18) Säureregulator a1) Weizengluten a2) Roggengluten a3) Gerstengluten a4) Hafergluten a5) Dinkelgluten h1) Mandeln h2) Haselnüsse h3) Walnüsse h4) Cashewnüsse h5) Pecannüsse h6) Paranüsse h7) Pistazien h8) Macadamianüsse a) Glutenhaltige Getreide b) Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse c) Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse d) Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse e) Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse f) Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse g) Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse h) Schalenfrüchte i) Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse j) Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse k) Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse l) Schwefeldioxid und Sulphite m) Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse n) Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

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