Der Frischraum hat ab 20.04.2024 samstags wieder geöffnet.

Frischraum

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23.01. - 28.01. 30.01. - 04.02. 06.02. - 11.02. 13.02. - 18.02. 20.02. - 25.02.

Montag, 30.01.2023

Hauptgerichte

Tagesplan
Spätzlegratin mit Paprika und frischen Gartenkräutern (1, 14, 16, c, g, i, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70  
Wild-, Wald- und Wiesenburger (1, 3, 5, 14, 18, c, f, g, j, k, l, a1, a3) € 4,50 € 5,10 € 5,80 € 4,70   
Snack, Salat €/100g
Allgäuer Knöpflesalat (1, 3, 9, 14, 15, c, f, i, j, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Bunter Paprika-Mais-Salat (1, 3, g, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Börekstange (3, 14, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Rosenkohlsalat mit Falafel (1, 3, 5, 6, 14, 15, 16, i, j, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Rote Beete-Bratling mit pikantem Bulgur und Paprika-Koriandersoße (1, 8, 14, 16, 17, 18, f, j, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70  
Schweinefiletstreifen in Pfeffer-Schnittlauchrahm und Korianderspätzle (1, 14, 16, c, g, a1) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20  
Mo – Fr 11:00 – 14:30 Uhr
16:00 – 19:30 Uhr
Sa 11:00 - 14:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Dienstag, 31.01.2023

Hauptgerichte

Tagesplan
Laugenknödel mit Schwarzwurzeln verfeinert an einem Pilzrahm (1, 2, 4, 14, 16, 18, c, f, g, i, a1, a3) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20  
Poulardenbrust mit Tomaten-Mozzarella überbacken, Basilikumcreme und Brokkoli-Curryreis (1, 2, 14, 16, g) € 4,50 € 5,10 € 5,80 € 4,70   
Nachspeise
Cremiger Schokoladenpudding mit Kirschgrütze und Cantuccini (3, 14, 15, 16, c, f, g, a1, a3, h1) € 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15  
Snack, Salat €/100g
Apfel-Selleriesalat mit Lauch (1, 14, i) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Gurken-Couscous-Salat mit Minz-Frischkäse (1, 14, f, g, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Nudelsalat mediterran (1, 3, 5, 6, 14, 16, g, i, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Snack: Blumenkohl paniert mit Kräuterquark (4, 8, 16, c, g, i, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Zucchinipuffer mit Gurken-Minzdip (1, 2, 3, 14, 18, c, g, l, a1) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20  
Schäufele in Dunkelbiersoße, Sauerkraut und Kloß (2, 3, 14, 17, g, i, j, l, a1) € 4,50 € 5,10 € 5,80 € 4,70  
Mo – Fr 11:00 – 14:30 Uhr
16:00 – 19:30 Uhr
Sa 11:00 - 14:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Mittwoch, 01.02.2023

Hauptgerichte

Tagesplan
Bio: Chili sin carne von der Sojabohne auf Wildem Reis (18, f) € 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90  
Puten-Zwiebelgyros mit Tomaten im Sesambrötchen, dazu Coleslaw (1, 2, 3, 5, 9, 14, 15, 18, c, f, g, i, k, l, a1) € 4,50 € 5,10 € 5,80 € 4,70   
Nachspeise
Nutella-Mousse mit Apfel und gehackten Mandeln (1, 12, 16, c, f, g, h1, h2) € 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15  
Snack, Salat €/100g
Berglinsensalat mit karamellisierten Steckrüben und Schafskäse (1, 3, 5, 14, e, f, g, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Gebackene Rote Beete mit Apfel (1, 3, 14, 15, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Snack: Kartoffeltaschen mit Cocktail Dip (2, 3, 15, 17, c, e, g, i, j) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Texikanischer Tortellinisalat (1, 3, 5, 9, 14, 15, 16, 17, c, g, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Currybulgur mit gebackenem Schafskäse auf mediterranem Gemüse (1, 14, f, g, a1) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20  
Fish and Chips (1, 2, 3, 8, 9, 14, 15, 18, c, d, f, g, i, a1) € 4,50 € 5,10 € 5,80 € 4,70  
Mo – Fr 11:00 – 14:30 Uhr
16:00 – 19:30 Uhr
Sa 11:00 - 14:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Donnerstag, 02.02.2023

Hauptgerichte

Tagesplan
Gratin von der Süßkartoffel mit jungem Spinat und Paprikakompott (1, 2, 14, 16, 18, c, g) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20  
Saftiges Schweinesteak auf Speckbohnen, Thymianreduktion und Risoleekartoffeln (1, 2, 3, 8, 15, 16, 17, l) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20  
Nachspeise
Panna Cotta auf Vanille-Beerenragout (16, g) € 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15  
Snack, Salat €/100g
BBQ-Salat mit Kichererbsen (vegan) (1, 2, 3, 4, 5, 14, 15, f, j, l, a1, a3) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Curry Chicken Salad (1, 2, 3, 5, 9, 14, 15, c, f, i, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Snack: Falafelbällchen (a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
italienischer Knoblauchbrotsalat (1, 2, 3, 6, 14, 15, 16, j, l, a1, a2, a3) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Bruscetta mit Tomaten-Mozzarella-Basilikum an einer Oliventapenade (2, 14, 16, 17, c, g, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70  
Sparerips mit Ofenkartoffel und Kräuter-Knoblauchdip (9, 14, 15, 17, g, i, j, a3) € 5,00 € 5,60 € 6,30 € 5,20  
Mo – Fr 11:00 – 14:30 Uhr
16:00 – 19:30 Uhr
Sa 11:00 - 14:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Freitag, 03.02.2023

Hauptgerichte

Tagesplan
Auberginenbulgur mit Champignons und buntem Gemüse an einemTomaten-Paprikakompott (3, 5, 14, l, a1) € 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90  
In Honig gebackene Poulardenbrust auf einem Erbsenpüree, Kohlrabigemüse in Kurkumarahm (3, 5, 16, g, k, l, a1) € 4,50 € 5,10 € 5,80 € 4,70   
Nachspeise
Bananensplit-Dessert (1, 2, 8, 15, 16, c, f, g, a1, a4) € 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15  
Snack, Salat €/100g
Apfel-Kürbis-Salat (j, h3) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Snack: Gemüsenuggets mit Salsa Dip (2, g, a1, a3) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Vegetarischer Tacco-Salat (2, 3, 14, f, g, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Weizen-Ofengemüse-Salat (3, 5, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Blätterteig-Strudel mit jungem Gemüse und Babyspinat auf einer Schnittlauchsoße (14, 18, c, g, i, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70  
Hægebuff mit Kräuter-Zwiebelrahmsoße und Bratkartoffeln (2, 3, 8, 14, 15, 16, 18, c, f, i, a1, a3) € 4,50 € 5,10 € 5,80 € 4,70  
Mo – Fr 11:00 – 14:30 Uhr
16:00 – 19:30 Uhr
Sa 11:00 - 14:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Samstag, 04.02.2023

Hauptgerichte

Tagesplan
Ravioli vom Blech mit Gemüsemix in Tomatensoße (1, 2, 14, g, i, a1) € 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90  
Exotischer Rind-Curry-Topf mit Korianderspätzle (1, 14, 15, 17, c, l, a1) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20  
Nachspeise
Bananensplit-Dessert (1, 2, 8, 15, 16, c, f, g, a1, a4) € 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15  
Snack, Salat €/100g
Apfel-Kürbis-Salat (j, h3) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Snack: Gemüsenuggets mit Salsa Dip (2, g, a1, a3) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Vegetarischer Tacco-Salat (2, 3, 14, f, g, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Weizen-Ofengemüse-Salat (3, 5, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Mo – Fr 11:00 – 14:30 Uhr
16:00 – 19:30 Uhr
Sa 11:00 - 14:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Legende

Schwein
Geflügel
vegetarisch
hausgemacht
Rind
Fisch
Tier. Lab/Gelatine/Honig
Regional
Schaf
Meeresfrüchte
vegan
Kräuterküche
BIO
Gesund durch die Woche
Wild
Nachhaltiger Fang
Mensa-Vital, eine Marke der Studentenwerke
1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) gewachst 8) mit Phosphat 9) mit Süßungsmittel 10) enthält eine Phenylalaninquelle 11) kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken 12) coffeinhaltig 13) chininhaltig 14) mit Säuerungsmittel 15) mit Verdickungsmittel 16) Stabilisator 17) mit Alkohol 18) Säureregulator a1) Weizengluten a2) Roggengluten a3) Gerstengluten a4) Hafergluten a5) Dinkelgluten h1) Mandeln h2) Haselnüsse h3) Walnüsse h4) Cashewnüsse h5) Pecannüsse h6) Paranüsse h7) Pistazien h8) Macadamianüsse a) Glutenhaltige Getreide b) Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse c) Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse d) Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse e) Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse f) Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse g) Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse h) Schalenfrüchte i) Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse j) Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse k) Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse l) Schwefeldioxid und Sulphite m) Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse n) Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

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