Der Frischraum hat ab 20.04.2024 samstags wieder geöffnet.

Speiseplan Bayreuth

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15.05. - 20.05. 22.05. - 27.05. 29.05. - 03.06. 05.06. - 10.06. 12.06. - 17.06.

Montag, 22.05.2023

Hauptgerichte

Tagesplan
Veganes Pilzrisotto mit Ofen-Karotten (3, 8, 16, 17, 18, f, i, l, h1) € 2,40 € 3,00 € 3,70 € 2,60  
Paprika-Rote Beetegnocchi mit einer Basilikum-Thymiansoße (1, 2, 3, 8, 14, 15, 16, 17, 18, c, f, g, i, j, a1) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20  
Schaschlikpfanne (1, 2, 3, 8, 9, 14, 16, 18, f, j, a1) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20   
begrenztes Angebot: Piccata vom Seelachs mit Spargel-Ratatouille (2, 3, 14, 16, 18, c, d, f, g, i, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70   
Beilage
Gulaschsuppe (14, 15, a1) € 0,40 € 0,55 € 0,80 € 0,40   
Farfalle (i, a1) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Frühlingsgemüse (1, 14, f, i) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Majoran-Bratkartoffeln (1, 14, f) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Aromatischer Broccoli-Feta-Salat (1, 2, 3, 5, 14, 15, 16, g, j, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Maissalat (2, 3, 9, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Vollkornnudelsalat mit Radicchio (2, 3, 5, 14, l, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Pommes frites (3) € 0,95 € 1,00 € 1,15 € 0,95  
Nachspeise
Weiße Schokoladenmousse (1, 2, 3, 15, 16, c, g) € 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15  
Snack, Salat €/100g
Aromatischer Broccoli-Feta-Salat (1, 2, 3, 5, 14, 15, 16, g, j, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Kartoffeltaschen (g) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Maissalat (2, 3, 9, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Vollkornnudelsalat mit Radicchio (2, 3, 5, 14, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Mo – Do 11:00 – 14:00 Uhr
Fr 11:00 - 13:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Dienstag, 23.05.2023

Hauptgerichte

Tagesplan
Rote Linsenbolognese mit Spinat und Tagliatelle (14, i, a1) € 2,40 € 3,00 € 3,70 € 2,60  
Käsespätzle mit Kräutern vom Botanischen Garten und Schnittlauchsticks (14, 16, 17, c, g, a1) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20  
Gebackene Poulardenbrust im Cornflakesmantel auf jungem Gemüse in Rahm (1, 2, 14, 16, 18, c, g, a1, a3) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20  
Beilage
Pilzcremesuppe Französischer Art (1, 2, 3, 5, 14, 15, 16, 17, f, g, i, l) € 0,40 € 0,55 € 0,80 € 0,40  
Asiatischer Möhrensalat m. Sojasprossen (1, 2, 3, 4, 5, 14, 15, f, l, a1, h4) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Couscous-Tofu-Bowl (1, 2, 4, e, f, k, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Linsen-Kohlrabi-Salat mit Mangodressing (3, 5, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Broccoli (1, 14, f, i) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Pestognocchi (1, 14, 15, 18, c, f, g, a1, h4) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Pommes frites (3) € 0,95 € 1,00 € 1,15 € 0,95  
Nachspeise
Bananen in Kokosmilch an Kirschgrütze Vegan € 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15  
Snack, Salat €/100g
Champignon paniert (c, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Couscous-Tofu-Bowl (1, 2, 4, e, f, k, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Asiatischer Möhrensalat m. Sojasprossen (1, 2, 3, 4, 5, 14, 15, f, l, a1, h4) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Linsen-Kohlrabi-Salat mit Mangodressing (3, 5, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Mo – Do 11:00 – 14:00 Uhr
Fr 11:00 - 13:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Mittwoch, 24.05.2023

Hauptgerichte

Tagesplan
Veganes Pilzrisotto mit Ofen-Karotten (3, 8, 16, 17, 18, f, i, l, h1) € 2,40 € 3,00 € 3,70 € 2,60  
Cremiges Kohlrabi-Paprikaragout mit Hafer an Vollkornnudeln (3, 8, 16, 17, 18, f, i, l, a1, a4, h1) € 2,40 € 3,00 € 3,70 € 2,60  
Bio: Semmelknödel an einem Kräuter-Gemüseragout (c, g, i, a1) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20   
Gulasch vom Wildschwein "Jägermeister Art" (1, 2, 3, 5, 14, 15, 16, 17, 18, f, g, i, l, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70    
begrenztes Angebot: Gebackene Poulardenbrust im Cornflakesmantel auf jungem Gemüse in Rahm (1, 2, 14, 16, 18, c, g, a1, a3) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20  
Beilage
Tomaten- Blumenkohlcremesuppe (1, 2, 14, 16, f, g, i, a1) € 0,40 € 0,55 € 0,80 € 0,40  
Karottengemüse (1, 14, 16, f, g) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Brotsalat mit Balkankäse und Knoblauch (3, 6, 14, 15, 16, g, j, l, a1, a2, a3) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Kritharaki-Salat mit Soja (3, 5, 9, 14, c, f, l, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Rote Beete Salat gekocht mit Apfel (3, 14, 15, g, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Spätzle (14, c, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Kroketten (3, 16, a1) € 0,95 € 1,00 € 1,15 € 0,95  
Pommes frites (3) € 0,95 € 1,00 € 1,15 € 0,95  
Nachspeise
Schokopudding mit Vanillesoße (1, 16, g) € 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15  
Snack, Salat €/100g
Rote Beete Salat gekocht mit Apfel (3, 14, 15, g, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Blumenkohl paniert (4, 8, 16, c, g, i, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Ofengemüse (a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Börekstange (3, 14, g, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Brotsalat mit Balkankäse und Knoblauch (3, 6, 14, 15, 16, g, j, l, a1, a2, a3) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Kritharaki-Salat mit Soja (3, 5, 9, 14, c, f, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Mo – Do 11:00 – 14:00 Uhr
Fr 11:00 - 13:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Donnerstag, 25.05.2023

Hauptgerichte

Tagesplan
Vegane Schupfnudel-Gemüsepfanne mit Soja (1, 2, 3, 4, 5, 14, 15, f, a1) € 2,40 € 3,00 € 3,70 € 2,60  
Tomaten-Kichererbsen-Topf mit wildem Curry und Ölrauke (1, 2, 14, 18) € 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90  
begrenztes Angebot: Schaschlikpfanne (1, 2, 3, 8, 9, 14, 16, 18, f, j, a1) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20   
Rinderhacksteak Balkan-Art (2, 9, 14, 15, 18, c, f, g, i, a1, a3) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70  
Beilage
Möhren-Zucchinisuppe (1, 3, 14, 16, f, g, i) € 0,40 € 0,55 € 0,80 € 0,40  
Bratkartoffeln € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Blattspinat (1, 14, 16, f, g, i) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Curcuma-Gemüse-Reis (1, 14, f, i) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Broccoli-Apfel-Rohkostsalat (3, 5, j, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Marokkanischer Bulgursalat (1, 2, 3, 14, j, l, a1, h1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Persischer Gurken-Tomatensalat mit Granatapfel (g) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Twister (3, a1) € 0,95 € 1,00 € 1,15 € 0,95  
Nachspeise
Kirschtraum (1, 3, 16, c, f, g, a1) € 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15  
Kirschtraum (1, 3, 16, c, f, g, a1) € 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15  
Snack, Salat €/100g
Marokkanischer Bulgursalat (1, 2, 3, 14, j, l, a1, h1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Persischer Gurken-Tomatensalat mit Granatapfel (g) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Broccoli-Apfel-Rohkostsalat (3, 5, j, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Falafelbällchen (a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Mo – Do 11:00 – 14:00 Uhr
Fr 11:00 - 13:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Freitag, 26.05.2023

Hauptgerichte

Tagesplan
Mexikanische Reispfanne mit Paprikasalsa (1, 3, 5, 9, 14, l) € 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90  
Tintenfischringe mit hausgemachtem Tsatsiki (1, 3, 8, 15, 18, g, n, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70  
Schweinefilet an einer Pfeffer-Paprikasoße mit Rucola-Spätzle (1, 2, 14, 16, 17, c, g, a1) € 4,50 € 5,10 € 5,80 € 4,70  
Beilage
Cremige Tomatensuppe mit Kokosmilch (1, 14, 18, f, g, i, a1, h4) € 0,40 € 0,55 € 0,80 € 0,40  
Eskorial-Gemüse (1, 14, f, i) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Reis Griechische Art (1, 14, f, i) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Honigmelonen-Rucolasalat mit Feta (g) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Nudelsalat mit Basilikumpesto und Sonnenblumenkernen (3, l, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Pommes frites (3) € 0,95 € 1,00 € 1,15 € 0,95  
Nachspeise
Melonen-Mascarpone-Dessert (1, 14, 15, 16, c, g, a1, h1) € 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15  
Snack, Salat €/100g
Curry Chicken Salad (1, 2, 3, 5, 9, 14, 15, c, f, i, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Honigmelonen-Rucolasalat mit Feta (g) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Nudelsalat mit Basilikumpesto und Sonnenblumenkernen (3, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Sesam-Karotten-Knusperstick (c, i, k, a1, a5) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Mo – Do 11:00 – 14:00 Uhr
Fr 11:00 - 13:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Samstag, 27.05.2023

Hauptgerichte

Tagesplan
Am gewählten Tag sind keine Gerichte verfügbar.

Legende

Schwein
Geflügel
vegetarisch
hausgemacht
Rind
Fisch
Tier. Lab/Gelatine/Honig
Regional
Schaf
Meeresfrüchte
vegan
Kräuterküche
BIO
Gesund durch die Woche
Wild
Nachhaltiger Fang
Mensa-Vital, eine Marke der Studentenwerke
1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) gewachst 8) mit Phosphat 9) mit Süßungsmittel 10) enthält eine Phenylalaninquelle 11) kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken 12) coffeinhaltig 13) chininhaltig 14) mit Säuerungsmittel 15) mit Verdickungsmittel 16) Stabilisator 17) mit Alkohol 18) Säureregulator a1) Weizengluten a2) Roggengluten a3) Gerstengluten a4) Hafergluten a5) Dinkelgluten h1) Mandeln h2) Haselnüsse h3) Walnüsse h4) Cashewnüsse h5) Pecannüsse h6) Paranüsse h7) Pistazien h8) Macadamianüsse a) Glutenhaltige Getreide b) Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse c) Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse d) Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse e) Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse f) Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse g) Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse h) Schalenfrüchte i) Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse j) Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse k) Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse l) Schwefeldioxid und Sulphite m) Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse n) Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

Änderungen vorbehalten