Speiseplan Kronach

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25.11. - 30.11. 02.12. - 07.12. 09.12. - 14.12. 16.12. - 21.12. 23.12. - 28.12.

Montag, 02.12.2024

Hauptgerichte

Tagesplan
Spaghetti mit veganer Bolognese aus Blumenkohl (1, 2, 14, f, i, a1) € 2,40 € 3,10 € 4,10 € 2,70  
Schweinefilet mit schottischer Whiskey-Pfeffersoße (1, 14, 15, 17, g, a1) € 3,50 € 4,20 € 5,20 € 3,80   
Beilage
Basmati-Reis mit Backpflaumen (1, 2, 14, f) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Broccoli (1, 14, f, i) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Bohnensalat gekocht (3, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Maissalat (2, 3, 9, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Veganer Nudelsalat mit Erbsen-Pesto und Rucola (2, 14, a1, h4) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Gurkensalat (3, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Nachspeise
Gebrannte Mandelmousse mit Walnussstücken (2, 14, 15, 16, 18, g, a1, h3) € 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15  
Mo – Fr 11:45 bis 13:45 Uhr
Güterstraße 5
96317 Kronach

Dienstag, 03.12.2024

Hauptgerichte

Tagesplan
One Pot-Spaghetti mit Lachs (2, 3, 5, 14, 16, d, g, i, a1) € 2,70 € 3,40 € 4,40 € 3,00   
Puten-Kräuterbraten mit Steinpilzen (1, 3, 14, 15, 16, 17, f, g, i, j, l, a1) € 3,00 € 3,70 € 4,70 € 3,30   
AOK: Succotash "Valpariso", rotes Gemüsecurry mit veganen Gemüsebällchen (2, 14, 15, f, i, k, a1) € 3,50 € 4,20 € 5,20 € 3,80   
Beilage
Kloß (1, 2, 3, 14, 16, c, f, g, l, a1, a3, a5) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Rotkraut (1, 3, 14, 17, f, i, l) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Couscous-Salat mit Balkankäse (f, g, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Sommerlicher Auberginensalat (6, 14, 16) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Veganer Chinakohlsalat mit Erdnussdressing (1, 2, 4, e, f, k, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Nachspeise
Heidelbeer-Panna Cotta mit karamellisierten Haselnüssen (1, 14, 16, c, g, h2) € 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15  
Mo – Fr 11:45 bis 13:45 Uhr
Güterstraße 5
96317 Kronach

Mittwoch, 04.12.2024

Hauptgerichte

Tagesplan
Apfel-Quarkpfannkuchen mit Gewürzorangen (1, 3, 14, 17, 18, c, f, g, l, a1) € 2,40 € 3,10 € 4,10 € 2,70   
Planted: Bami Goreng vegan (1, 2, 9, 14, 16, f, i, j, k, a1) € 3,50 € 4,20 € 5,20 € 3,80  
Cordon bleu vom Schweinerücken mit Fetafüllung (2, 3, 8, 14, 16, 18, c, g, a1) € 3,50 € 4,20 € 5,20 € 3,80   
Beilage
Kartoffelsalat aus eigener Produktion (1, 2, 3, 9, 15, c, f, i, j, l, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Möhrensalat mit Erdnüssen (3, 14, e, g, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Süßkartoffelsalat mit Kichererbsen und Sesam (k) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Ananas-Lauch-Salat mit Sojastreifen (1, 3, 9, 15, c, f, g, i, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Nachspeise
Spekulatius Tiramisu (8, 12, 14, c, f, g, a1) € 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15  
Mo – Fr 11:45 bis 13:45 Uhr
Güterstraße 5
96317 Kronach

Donnerstag, 05.12.2024

Hauptgerichte

Tagesplan
AOK: Kartoffel-Kürbiskern-Rösti auf warmem Apfel-Möhrenragout (2, 3, 14, 18, c, g, i, l, a1) € 2,40 € 3,10 € 4,10 € 2,70   
Allgäuer Bergbauernpfanne mit Hackfleisch (1, 2, 3, 5, 8, 14, 16, g, i, a1) € 3,00 € 3,70 € 4,70 € 3,30   
Cordon bleu vom Schweinerücken mit Fetafüllung (2, 3, 8, 14, 16, 18, c, g, a1) € 3,00 € 3,70 € 4,70 € 3,30   
Wildragout mit glacierten Maronen und Pfifferlingen (1, 3, 5, 14, 15, 17, f, g, i, l, a1, a3) € 4,00 € 4,70 € 5,70 € 4,30     
Beilage
Rosenkohl (1, 14, 16, f, g, i) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Haselnuß-Spätzle (1, 14, c, f, a1, h2) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Kartoffelsalat aus eigener Produktion (1, 2, 3, 9, 15, c, f, i, j, l, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Gurkensalat mit Sauerrahm (3, g, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Krautsalat (3, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Bayrischer Brotzeit Nudelsalat (3, 5, 14, 15, 18, c, g, j, l, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Blumenkohl- Taboule mit gerösteten Kichererbsen (3, 5, k, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Kidneybohnensalat (1, 3, 5, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Nachspeise
Nutella-Mousse mit Apfel und gehackten Mandeln (1, 12, c, f, g, h1, h2) € 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15  
Mo – Fr 11:45 bis 13:45 Uhr
Güterstraße 5
96317 Kronach

Freitag, 06.12.2024

Hauptgerichte

Tagesplan
BBQ Stew (14, j, a4) € 3,00 € 3,70 € 4,70 € 3,30  
Gebratenes Hähnchen mit Sesam, Honig und Pak Choi (1, 2, 3, 4, 14, f, k, a1) € 4,00 € 4,70 € 5,70 € 4,30  
Beilage
Rosmarinkartoffeln € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Duftreis (1, 14, f) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Antipasti (3, 5, 14, 15, c, i, l, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Bulgur-Broccoli-Salat (f, k, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Persischer Gurken-Tomatensalat mit Granatapfel (g) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Nachspeise
Zimtpflaumen mit Sauerrahmcreme (1, 8, 14, 16, c, f, g, a1, a4) € 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15  
Mo – Fr 11:45 bis 13:45 Uhr
Güterstraße 5
96317 Kronach

Samstag, 07.12.2024

Hauptgerichte

Tagesplan
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Legende

Schwein
Geflügel
vegetarisch
hausgemacht
Rind
Fisch
Tier. Lab/Gelatine/Honig
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Meeresfrüchte
vegan
Kräuterküche
BIO
Gesund durch die Woche
Wild
Nachhaltiger Fang
Mensa-Vital, eine Marke der Studentenwerke
1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) gewachst 8) mit Phosphat 9) mit Süßungsmittel 10) enthält eine Phenylalaninquelle 11) kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken 12) coffeinhaltig 13) chininhaltig 14) mit Säuerungsmittel 15) mit Verdickungsmittel 16) Stabilisator 17) mit Alkohol 18) Säureregulator a1) Weizengluten a2) Roggengluten a3) Gerstengluten a4) Hafergluten a5) Dinkelgluten h1) Mandeln h2) Haselnüsse h3) Walnüsse h4) Cashewnüsse h5) Pecannüsse h6) Paranüsse h7) Pistazien h8) Macadamianüsse a) Glutenhaltige Getreide b) Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse c) Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse d) Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse e) Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse f) Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse g) Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse h) Schalenfrüchte i) Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse j) Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse k) Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse l) Schwefeldioxid und Sulphite m) Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse n) Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

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