Mensa Kulmbach


Montag, 28.11.2022

Geräuchertes Tofusteak mit Ratatouille (2, 14, 18, f) € 2,40 € 3,00 € 3,70 € 2,60  
Indisches Hähnchencurry mit Kichererbsen (1, 2, 3, 14, 16, 17, g, i, k) € 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90  
Beilage
Bratkartoffeln (1, 14) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Broccoli (1, 14, i) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Bauernsalat Helena (1, 3, 5, 6, 14, 15, 16, 17, g, j, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Bohnensalat mit Falafel (3, 5, 6, 14, 15, 16, 17, g, j, l, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Nachspeise
Schokocreme mit Eierlikörsahne (1, 15, 16, 17, c, f, g, a1) € 0,95 € 1,00 € 1,20 € 0,95  

Dienstag, 29.11.2022

Wirsing-Kürbis-Lasagne an einer Waldpilz-Rosmarinsoße (2, 14, 16, 17, 18, c, g, l, a1) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20  
Allgäuer Schnitzel mit Buttermilchremoulade (1, 2, 3, 5, 8, 9, 14, 15, 16, 17, 18, c, g, i, j, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70  
Beilage
Fingermöhren-Erbsen-Gemüse (1, 14, i) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Auberginensalat mit Balkankäse (1, 3, 5, 6, 14, 15, 16, 17, g, j, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Bunter Couscoussalat mit Knoblauch (1, 3, 5, 14, 17, f, l, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Rote Beete mit Apfel-Meerrettich (1, 3, 5, 14, 15, 17, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Kartoffelsalat aus eigener Produktion (1, 2, 3, 5, 9, 15, 17, c, i, j, l, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Gurkensalat mit Sauerrahm (1, 3, 5, 14, 17, g, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Nachspeise
Orangen-Mousse auf Cantuccini (1, 15, 16, c, g, a1, h1) € 0,95 € 1,00 € 1,20 € 0,95  

Mittwoch, 30.11.2022

Veganer Linseneintopf mit Räuchertofu (1, 2, 3, 4, 14, 17, 18, f, i, l, a1) € 2,40 € 3,00 € 3,70 € 2,60  
Fränkischer Sauerbraten (1, 3, 5, 8, 14, 15, 16, 17, g, i, l, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70   
Beilage
Kloß (1, 2, 3, 14, 16, c, f, l, a1, a3) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Rotkraut (1, 3, 5, 14, 17, i, l) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Gurkensalat (1, 3, 5, 14, 17, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Eblysalat mit Tomate-Mozzarella (1, 2, 3, 5, 14, 17, g, l, a1, a3) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Rindfleisch-Currysalat mit Lauch (1, 3, 5, 14, 17, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Nachspeise
Rote Grütze-Mascarpone-Schichtdessert (14, 16, g) € 0,95 € 1,00 € 1,20 € 0,95  

Donnerstag, 01.12.2022

Panierte Schupfnudeln mit Erbsen-Hummus (1, 3, 14, 15, 17, f, k, a1, a3) € 2,40 € 3,00 € 3,70 € 2,60  
Senfrauchig mariniertes Putensteak mit Babykarotten und Röstzwiebelsauce (1, 2, 3, 14, 15, 17, 18, c, g, i, j, l, a1, a3) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70  
Beilage
Bratkartoffeln (1, 14) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Gurkensalat mit Sauerrahm (1, 3, 5, 14, 17, g, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Krautsalat (1, 3, 5, 14, 17, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
BBQ-Salat mit Kichererbsen (vegan) (1, 2, 3, 4, 5, 14, 15, 17, f, j, l, a1, a3) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Dänischer Nudelsalat mit Apfel (1, 2, 3, 5, 9, 14, 15, 17, c, i, j, l, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Tofusalat mit Kürbiskernmarinade (1, 2, 3, 4, 5, 17, e, f, j, l, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Nachspeise
Zimtpflaumen mit Sauerrahmcreme (1, 16, c, g, a1) € 0,95 € 1,00 € 1,20 € 0,95  

Freitag, 02.12.2022

Risotto von Waldpilzen an einem Mango-Zucchini-Basilikumsalat, Balsamico-Tomaten (1, 2, 3, 5, 14, 15, 16, 17, c, g, l) € 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90  
Schlemmerfilet Bordelaise (1, 14, 15, 16, 17, c, d, g, i, a1, a3) € 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90   
Beilage
Dillkartoffeln (1, 14, g) € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,65  
Gurkensalat (1, 3, 5, 14, 17, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Krautsalat (1, 3, 5, 14, 17, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Eiersalat (1, 2, 3, 5, 9, 14, 15, 16, 17, 18, c, g, i, j, l, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Kartoffelsalat (1, 3, 9, 15, 17, c, i, j, l, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Texikanischer Tortellinisalat (1, 3, 5, 14, 15, 16, 17, c, g, i, j, l, a1, a3) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Nachspeise
Schneewittchen Dessert (16, g) € 0,95 € 1,00 € 1,20 € 0,95  

Samstag, 03.12.2022

Am gewählten Tag sind keine Gerichte verfügbar.

Legende

Schwein
Geflügel
vegetarisch
hausgemacht
Rind
Fisch
Tier. Lab/Gelatine/Honig
Regional
Schaf
Meeresfrüchte
vegan
Kräuterküche
BIO
Gesund durch die Woche
Wild
Nachhaltiger Fang

1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) gewachst 8) mit Phosphat 9) mit Süßungsmittel 10) enthält eine Phenylalaninquelle 11) kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken 12) coffeinhaltig 13) chininhaltig 14) mit Säuerungsmittel 15) mit Verdickungsmittel 16) Stabilisator 17) mit Alkohol 18) Säureregulator a1) Weizengluten a2) Roggengluten a3) Gerstengluten a4) Hafergluten a5) Dinkelgluten h1) Mandeln h2) Haselnüsse h3) Walnüsse h4) Cashewnüsse h5) Pecannüsse h6) Paranüsse h7) Pistazien h8) Macadamianüsse a) Glutenhaltige Getreide b) Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse c) Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse d) Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse e) Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse f) Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse g) Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse h) Schalenfrüchte i) Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse j) Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse k) Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse l) Schwefeldioxid und Sulphite m) Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse n) Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

Änderungen vorbehalten