Der Frischraum hat ab 20.04.2024 samstags wieder geöffnet.

Frischraum

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15.04. - 20.04. 22.04. - 27.04. 29.04. - 04.05. 06.05. - 11.05. 13.05. - 18.05.

Montag, 22.04.2024

Hauptgerichte

Tagesplan
Erbsen-Spinat-Minzpüree auf einem Buchweizen-Tomatenfladen und mariniertem Soja (2, 8, 14, 16, 18, f, a1, a3) € 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90  
Chop-Suey vom Schwein mit Mienudeln (1, 2, 4, 14, 15, 18, f, j, k, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70  
Snack, Salat €/100g
Bauernsalat Helena (3, 6, 14, 15, 16, g, j, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Bohnensalat gekocht (3, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Mediterraner Schupfnudelsalat mit Spargel und Zucchini (1, 3, 5, 14, 15, c, g, j, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Blumenkohl-Petersilien-Tabouleh (3, 5, j, k, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
€/100g
Bärlauchnudeln mit Kirschtomaten und Blattspinat (a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Ofenkartoffel mit Knoblauch-Basilikum-Sojacreme, Ratatouille (14, 18, f, i, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Süßkartoffel-Kokos-Curry mit Tomatenreis (1, 2, 14, 16) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20   
Beef and Cheeseburger mit Speck und Röstzwiebel, Tomatenchilidip im Sesamlable (1, 2, 3, 8, 14, 15, 16, 18, c, f, g, k, a1, a3) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20   
Mo – Fr 11:00 – 14:30 Uhr
16:00 – 19:30 Uhr
Sa 11:00 - 14:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Dienstag, 23.04.2024

Hauptgerichte

Tagesplan
begrenztes Angebot: Erbsen-Spinat-Minzpüree auf einem Buchweizen-Tomatenfladen und mariniertem Soja (1, 2, 8, 14, 16, 18, f, g, a1, a3) € 2,40 € 3,00 € 3,70 € 2,60  
Kräuterküche: Semmelkloß mit Schwarzwurzeln und Spargel verfeinert an einem Schnittlauch-Pilzrahm (14, 18, c, f, g, a1, a3) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20  
Zartes Hühnerfrikassee mit Zitronenreis (16, g, i, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70  
Snack, Salat €/100g
Asiatischer Möhrensalat m. Sojasprossen (1, 2, 3, 4, 5, 14, 15, f, k, l, a1, h4) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Bulgursalat mit Trauben (3, 5, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Honigmelonen-Rucolasalat mit Feta (g) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
€/100g
Blumenkohlcurry vom Blech mit Basmatireis (3) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Gebratene vegane Spätzle mit sautiertem Apfel und Champignons (1, 14, 16, 18, f, i, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Spinat-Paprika-Kartoffelauflauf mit Wildkräutern in Sherry-Vinaigrette (14, 16, 17, 18, c, g, j, l) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20  
Mediterranes Cordon bleu mit Mozzarella, Salbei und Serranoschinken gefüllt an Thymiankartoffeln (2, 3, 14, 16, 18, c, g, a1) € 4,50 € 5,10 € 5,80 € 4,70  
Mo – Fr 11:00 – 14:30 Uhr
16:00 – 19:30 Uhr
Sa 11:00 - 14:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Mittwoch, 24.04.2024

Hauptgerichte

Tagesplan
begrenztes Angebot: Spinat-Paprika-Kartoffelauflauf mit Wildkräutern in Sherry-Vinaigrette (14, 16, 17, 18, c, g, j, l) € 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90  
begr. Angebot: Semmelkloß mit Schwarzwurzeln und Spargel verfeinert an einem Schnittlauch-Pilzrahm (14, 18, c, f, g, a1, a3) € 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90  
Bio: Chili sin carne von der Sojabohne auf Wildem Reis (18, f) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20   
Pulled Pork im Vollkornlable mit Ananas-Barbecuesoße und Coleslaw (1, 2, 3, 4, 9, 14, 15, 16, c, f, g, i, j, k, a1, a3) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20   
begrenztes Angebot: Hirschgulasch mit Spätzle (14, 16, 17, 18, c, g, i, l, a1, a3) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20  
Snack, Salat €/100g
Ananas-Lauch-Salat mit Hähnchenstreifen (1, 3, 9, 15, c, f, g, i, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Bunter Bohnensalat mit Tomaten (3, 14, 15, j, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Frühlings-Nudelsalat mit Spargel, Bärlauch, Blüten und pinken Zwiebeln (14, g, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
€/100g
Blätterteigstrudel mit Spinat (1, 14, 16, 18, f, i, a1, a4) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Zucchini-Chili mit gedrehten Vollkornnudeln (14, i, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Planted: Pulled BBQ im Vollkornlable mit Ananas-Barbecuesoße und Coleslaw (1, 2, 3, 4, 9, 14, 15, 16, c, f, g, i, j, k, a1, a3, a4) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20   
Rindkoftas mit Datteln und Schafskäse auf einem Tomaten-Olivensalat mit Rucola (3, 5, 6, 14, 16, 18, c, f, g, l, a1, a3) € 4,50 € 5,10 € 5,80 € 4,70  
Mo – Fr 11:00 – 14:30 Uhr
16:00 – 19:30 Uhr
Sa 11:00 - 14:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Donnerstag, 25.04.2024

Hauptgerichte

Tagesplan
Gnocchi-Bohnenpfanne mit Egerlingen, Paprika und Tomatenpotpourri (1, 2, 3, 14, 15, 16, a1) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20  
begrenztes Angebot: Hirschgulasch mit Spätzle (14, 16, 17, 18, c, g, i, l, a1, a3) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70  
Länderküche: Malaysisches Nasi Goreng vom Rind (1, 2, 4, 14, f, j, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70   
Snack, Salat €/100g
Kartoffelsalat mit Radieschen (1, 2, 3, 9, 15, c, f, i, j, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Weizen-Sesam-Taboulé (3, 5, k, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Bunter Frühlingssalat (2, 3, 5, 6, 14, 16, j, l, h1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
€/100g
Veganer Blumenkohl-Süßkartoffelauflauf mit Soja-Bolognese (1, 14, 16, 18, f, i, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Karibisches pulled BBQ mit Ananas Salsa (3, 14, i, j, k, a4) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Vegane Soja-Enchiladas - Buchweizenwrap mit pikantem Soja und Ananas gefüllt, Currycreme (2, 8, 14, 18, f, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70  
Hægebuff mit Kräuter-Zwiebelrahmsoße und Bratkartoffeln (2, 3, 8, 15, 16, g, a1) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20   
Mo – Fr 11:00 – 14:30 Uhr
16:00 – 19:30 Uhr
Sa 11:00 - 14:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Freitag, 26.04.2024

Hauptgerichte

Tagesplan
Lasagne mit Tofu-Salbei-Bolognese und Wildkräutern (1, 14, c, f, g, i, a1) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20  
Schweinegeschnetzeltes mit Balsamico-Senfbohnen und Reis (1, 2, g, i, j, l, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70   
Snack, Salat €/100g
Antipasti (3, 5, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
BBQ-Salat mit Kichererbsen (vegan) (1, 2, 4, 14, 15, f, j, l, a1, a3) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Broccoli-Apfel-Rohkost (3, 5, j, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
€/100g
Rote Beetepuffer mit Paprika auf Zwiebel-Tomatencouscous (1, 2, 4, 8, 14, 16, 18, f, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Bratreis mit Minz-Joghurt-Sauce (2, 14, 18, f) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Chili-Honig-Hähnchenkeule mit Tomaten-Ananaschutney, Curryreis (2, 14, i, j) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70  
Gebratene Maultaschen mit Kräuter-Kartoffel-Gurkensalat und gebackenen Zwiebeln (1, 2, 15, 16, g, i, l, a1) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20  
Mo – Fr 11:00 – 14:30 Uhr
16:00 – 19:30 Uhr
Sa 11:00 - 14:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Samstag, 27.04.2024

Hauptgerichte

Tagesplan
Geflügelpaella mit Kräutermayonaise (1, 3, 9, 15, 16, c, f, g, i, a1) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20  
Mo – Fr 11:00 – 14:30 Uhr
16:00 – 19:30 Uhr
Sa 11:00 - 14:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Legende

Schwein
Geflügel
vegetarisch
hausgemacht
Rind
Fisch
Tier. Lab/Gelatine/Honig
Regional
Schaf
Meeresfrüchte
vegan
Kräuterküche
BIO
Gesund durch die Woche
Wild
Nachhaltiger Fang
Mensa-Vital, eine Marke der Studentenwerke
1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) gewachst 8) mit Phosphat 9) mit Süßungsmittel 10) enthält eine Phenylalaninquelle 11) kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken 12) coffeinhaltig 13) chininhaltig 14) mit Säuerungsmittel 15) mit Verdickungsmittel 16) Stabilisator 17) mit Alkohol 18) Säureregulator a1) Weizengluten a2) Roggengluten a3) Gerstengluten a4) Hafergluten a5) Dinkelgluten h1) Mandeln h2) Haselnüsse h3) Walnüsse h4) Cashewnüsse h5) Pecannüsse h6) Paranüsse h7) Pistazien h8) Macadamianüsse a) Glutenhaltige Getreide b) Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse c) Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse d) Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse e) Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse f) Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse g) Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse h) Schalenfrüchte i) Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse j) Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse k) Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse l) Schwefeldioxid und Sulphite m) Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse n) Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

Änderungen vorbehalten