Alle Essen vom Speiseplan können auch mitgenommen werden.

Frischraum


Montag, 27.03.2017

Tomaten-Quiche mit Rucola-Dip (16, c, g, a1) € 2,80 € 3,40 € 4,10 € 3,00  
Pochierter Wildlachs mit Basilikumsoße, buntem Karotten-Fenchel-Gemüse und Reis (d, g, a1) € 4,80 € 5,40 € 6,10 € 5,00    
Nachspeise
M&M-Creme (15, 16, e, f, g) € 0,95 € 1,05 € 1,25 € 0,95  
Snack, Salat €/1kg
Käsesalat mit Walnüssen und Mandarinen (g, h3) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Linsensalat mit Räucherbauchwürfeln (2, 3, 5, 8, 14, 16, g, l) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Geschmorte Kartoffeln mit mediterranem Gemüse (g) € 2,80 € 2,80 € 2,80 € 2,80  
Überbackenes Schweinerückensteak mit Spargelragout und Schupfnudeln (14, 15, c, g, i, a1) € 3,80 € 3,80 € 3,80 € 3,80  

Pastatheke €/1kg

Penne mit Chili-Möhren (16, g, a1) € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50  
Kritharaki-Nudelpfanne mit Hackfleisch vom Rind und Balkankäse (2, 3, 14, 15, 16, f, g, i, l, a1, a3) € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00  

Dienstag, 28.03.2017

Bohnen-Zucchini-Ragout mit Vollkornreis (3) € 2,20 € 2,80 € 3,50 € 2,40  
Kritharaki mit Tomaten und Zwiebelgyros, dazu Weißkrautsalat (3, l, a1) € 3,80 € 4,40 € 5,10 € 4,00   
Nachspeise
Apfel-Honig-Tiramisu (16, 17, c, g, a1) € 0,95 € 1,05 € 1,25 € 0,95  
Snack, Salat €/1kg
Krebssalat mit Radicchio und Weinbrand (3, 5, 15, 17, b) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Nudelsalat "griechisch" mit Balkankäse und Knoblauch (3, 5, 14, 15, 16, g, l, a1) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Gebackener Camembert an Wildpreiselbeeren, Toast (14, 18, g, a1) € 2,80 € 2,80 € 2,80 € 2,80  
Schnitzel Jäger Art mit Kroketten (16, 18, c, g, a1) € 3,80 € 3,80 € 3,80 € 3,80  

Pastatheke €/1kg

Spargel-Sesam-Ragout zu Spaghetti (2, 3, 9, 14, 15, c, g, k, l, a1) € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50  
Tortellini al Mascarpone (1, 2, 3, 8, 14, 16, g, a1) € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00  

Mittwoch, 29.03.2017

Gebratenes Basilikum-Tofusteak auf Ofen-Ratatouille (1, 14, f, l, a1) € 2,80 € 3,40 € 4,10 € 3,00  
Rinderschmorsteak mit Paprikamarmelade und Kartoffelecken (1, 2, 4, 11, 14, f, a1) € 4,30 € 4,90 € 5,60 € 4,50  
Nachspeise
Kokoscreme mit Mango und Beere (15, 16, g) € 0,95 € 1,05 € 1,25 € 0,95  
Snack, Salat €/1kg
Gnocchisalat mit Mozzarella (3, 5, 14, 16, c, g, l, a1) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Reissalat mit Räucherlachs (d) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Frühlingsrolle mit Gemüse gefüllt und feuriger Chinasoße (1, 2, 4, 11, c, f, i, j, k, a1) € 2,80 € 2,80 € 2,80 € 2,80  
Saltimbocca vom Lachs mit Tagliatelle in Rucolapesto (2, 3, c, d, g, a1, h1) € 5,80 € 5,80 € 5,80 € 5,80    

Pastatheke €/1kg

Spaghetti di Rucola mit Cherrytomaten in Olivenöl (g, a1) € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50  
Curry-Reisnudeln mit Garnelen, Muscheln und Schweinefleisch (1, 2, 3, 4, 11, 14, b, f, j, l, n, a1) € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00   

Donnerstag, 30.03.2017

Aus dem Kräutergarten - Frischer Gurken-Radieschen-Couscous mit Erbsen-Minzcreme (3, 16, 18, f, a1) € 2,50 € 3,10 € 3,80 € 2,70   
Lamm-Burger mit Honig-Essig-Gemüse, Knoblauchdip (3, 18, c, g, k, l, a1) € 3,80 € 4,40 € 5,10 € 4,00   
Nachspeise
Mascarponecreme mit Amaretto (1, 14, 16, 17, c, g, a1) € 0,95 € 1,05 € 1,25 € 0,95  
Snack, Salat €/1kg
Camembertsalat (3, 5, g) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Getreidesalat mit Kidney Bohnen, Mais und Lauchzwiebeln (3, 5, a1) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Aus dem Kräutergarten - Tomaten-Oliven-Ciabatta auf Rucola-Paprikasalat (2, 3, 14, 16, g, l, a1, a3) € 2,80 € 2,80 € 2,80 € 2,80   
Rumpsteak mit Möhren-Aprikosen-Chutney, Kartoffelgitter (2, 3, 9, 14, l, a1) € 5,80 € 5,80 € 5,80 € 5,80  

Pastatheke €/1kg

Penne mit Frischkäse-Spinat-Soße (1, 2, 14, g, a1) € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50  
Cornetti mit Salami in Oliven-Tomatensoße (1, 2, 3, 14, 16, a1) € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00   

Freitag, 31.03.2017

Linsenpfanne an einer Tomatenbalsamicosoße (1, 2, 14, i, l, a1) € 1,60 € 2,20 € 2,90 € 1,80  
Saftiges Schweinefilet mit Tomaten-Rosmarinrelish auf Petersilienpüree (14, 17, g, l) € 3,80 € 4,40 € 5,10 € 4,00   
Nachspeise
Schokopudding mit Erdbeerpüree und Knuspermüsli (15, g, a1, a3, a4, h2) € 0,95 € 1,05 € 1,25 € 0,95  
Snack, Salat €/1kg
Bunter Salat mit Balkankäse (1, 16, f, g, l) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Wurstsalat mit Musik (1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 15, 16) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Gebratene Maultaschen mit Kartoffel-Gurkensalat und geschmolzenen Zwiebeln (1, 2, 4, 15, g, i, l, a1) € 2,80 € 2,80 € 2,80 € 2,80  
Hackbraten mit Spiegelei und Bratkartoffeln (2, 3, 8, c, g, a1) € 3,30 € 3,30 € 3,30 € 3,30  

Pastatheke €/1kg

Penne mit Melonen-Tomatensauce (14, 16, g, a1) € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50  
Krabbencurry mit Nudeln (2, 16, b, g, i, j, k, a1) € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00  

Samstag, 01.04.2017

Bulgurpfanne mit Nüssen und Trockenfrüchten (2, 3, 14, d, e, g, i, k, l, a1, h1, h3) € 1,60 € 2,20 € 2,90 € 1,80  
Chili con Carne mit Kräuterreis (1, 2, 14, a1) € 2,50 € 3,10 € 3,80 € 2,70  
Nachspeise
Schokopudding mit Erdbeerpüree und Knuspermüsli (15, g, a1, a3, a4, h2) € 0,95 € 1,05 € 1,25 € 0,95  
Snack, Salat €/1kg
Bunter Salat mit Balkankäse (1, 16, f, g, l) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  
Wurstsalat mit Musik (1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 15, 16, j) € 5,50 € 6,50 € 8,00 € 5,50  

Legende

Schwein
Geflügel
vegetarisch
hausgemacht
Rind
Fisch
Tier. Lab/Gelatine/Honig
Regional
Schaf
Meeresfrüchte
vegan
Kräuterküche
Wild
Nachhaltiger Fang

1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) gewachst 8) mit Phosphat 9) mit Süßungsmittel 10) enthält eine Phenylalaninquelle 11) kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken 12) coffeinhaltig 13) chininhaltig 14) mit Säuerungsmittel 15) mit Verdickungsmittel 16) Stabilisator 17) mit Alkohol 18) Säureregulator a1) Weizengluten a2) Roggengluten a3) Gerstengluten a4) Hafergluten a5) Dinkelgluten h1) Mandeln h2) Haselnüsse h3) Walnüsse h4) Cashewnüsse h5) Pecannüsse h6) Paranüsse h7) Pistazien h8) Macadamianüsse a) Glutenhaltige Getreide b) Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse c) Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse d) Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse e) Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse f) Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse g) Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse h) Schalenfrüchte i) Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse j) Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse k) Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse l) Schwefeldioxid und Sulphite m) Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse n) Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

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