Frischraum

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08.04. - 13.04. 15.04. - 20.04. 22.04. - 27.04. 29.04. - 04.05. 06.05. - 11.05.

Montag, 15.04.2024

Hauptgerichte

Tagesplan
Kräuter-Gemüsegulasch mit Sojastreifen und Sommerweizen (1, 14, 16, f, a1) € 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90  
Beef-Teriyaki-Style (1, 2, 9, 14, 16, j, k, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70  
Rinderhacksteak mit Remouladensoße und Rucola-Tomatensalat (1, 2, 3, 9, 14, 15, 18, c, f, g, i, j, k, a1, a3) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20   
Snack, Salat €/100g
Blumenkohlsalat gekocht (3, 14, 15, j, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Kidneybohnensalat mit Balkankäse (1, 2, 3, 4, 5, f, g, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Schwäbischer Raviolisalat (1, 3, 9, 14, 15, c, f, i, j, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Soja-Gyros (f) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
€/100g
Veganes Tomaten-Curry mit Falafel (2, 14, 15, f, i, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Pilz-Pasta mit Spinat (1, 2, 3, 4, 5, 14, 16, 18, f, i, l, a1, a4) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Kürbis-Käsespätzle mit jungen Kräutern und Rucola-Rote beete Salat (14, 16, c, g, a1, a5) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70  
Chili von Rind und Chorizo mit Schokolade (1, 2, 3, 8, 14, 16, 17, f, g, i, a3) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20   
Mo – Fr 11:00 – 14:30 Uhr
16:00 – 19:30 Uhr
Sa 11:00 - 14:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Dienstag, 16.04.2024

Hauptgerichte

Tagesplan
Kräuterküche: Kichererbsen-Paprika-Quiche mit Rucola-Basilikum-Dip (14, 16, 18, c, g, a1) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20  
Kritharaki Tomaten Zwiebelgyros (2, 3, 5, 14, l, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70   
Snack, Salat €/100g
Couscous-Curry-Salat mit Kichererbsen (3, 5, f, l, a1, h4) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Rotkohlsalat mit Rucola, Rosinen und Nüssen (3, l, h1, h3) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Tofusalat mit Süßkartoffel und Zucchini (1, 2, 3, 4, 14, 15, f, j, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
€/100g
Zucchini-Paprika-Auflauf vegan (1, 2, 4, 8, 16, 18, f, i, a1, h4) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
BBQ Stew (1, 14, f, j, a4) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Paprika-Süßkartoffelgnocchipfanne mit einer Basilikum-Schnittlauchsoße (14, 15, 16, g) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20  
BBQ Ribs Jamaika Style Mac & Cheese - mit Käsenudeln (1, 14, 15, 16, 17, g, i, j, a1, a3) € 5,00 € 5,60 € 6,30 € 5,20  
Mo – Fr 11:00 – 14:30 Uhr
16:00 – 19:30 Uhr
Sa 11:00 - 14:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Mittwoch, 17.04.2024

Hauptgerichte

Tagesplan
begrenztes Angebot: : Kichererbsen-Paprika-Quiche mit Rucola-Basilikum-Dip (14, 16, 18, c, g, a1) € 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90  
Bio: Bolognese von roten Linsen und Gemüse auf Vollkornnudeln (17, 18, a1) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20   
In Honig gebackene Poulardenbrust auf einem Erbsenpüree mit Kurkumagemüse (16, g, a1) € 4,50 € 5,10 € 5,80 € 4,70   
Snack, Salat €/100g
Currywurstsalat (2, 3, 9, 14, 15, 16, 18, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Griechischer Nudelsalat mit Berglinsen (3, 14, 16, c, e, f, g, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Gurken-Melonensalat mit Kürbiskernen (3, 5, e, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
€/100g
Veganer Kaiserschmarrn mit Apfelmus (1, 3, 8, 14, 16, 18, f, a1, h1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Quinoa-Frikadellen mit Tomaten-Dip (2, 14, 18, f, j, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Bulgur-Bohnenburger mit Egerlingen, Paprika und Erdnüssen (1, 2, 3, 14, 18, c, e, g, k, a1) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20  
Hirschgulasch mit Waldpilzen und Bärlauchspätzle (14, 16, 17, 18, c, g, i, l, a1, a3) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20  
Mo – Fr 11:00 – 14:30 Uhr
16:00 – 19:30 Uhr
Sa 11:00 - 14:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Donnerstag, 18.04.2024

Hauptgerichte

Tagesplan
Spargel-Kirschtomatenragout auf Schnittlauchnudeln (8, 16, 18, f, a1, a4) € 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90  
Länderküche: Bigos - Polnisches Schweinegulasch mit Weisskohl (1, 3, 16, 17, l) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20  
begrenztes Angebot: In Honig gebackene Poulardenbrust auf einem Erbsenpüree mit Kurkumagemüse (16, g, a1) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20   
Snack, Salat €/100g
Antipasti mit Balkankäse (3, 5, 14, g, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Kohlrabi-Waldorfsalat (1, 3, 9, 15, c, f, g, i, a1, h3) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Vollkornnudelsalat mit Radicchio (2, 3, 5, 14, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
€/100g
Veganes Kartoffel-Gemüse-Gratin (1, 2, 3, 5, 14, 15, 18, a4) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Blumenkohl-Petersilien-Tabouleh (3, 5, j, k, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Vegetarischer Gyros-Burger mit Rucola und Knoblauchdressing (1, 3, 5, 14, f, g, l, a1, a2) € 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20  
Schweinefilet mit Pfefferrahm und Korianderspätzle (1, 14, 16, 17, c, g, i, l, a1, a3, a5) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20  
Mo – Fr 11:00 – 14:30 Uhr
16:00 – 19:30 Uhr
Sa 11:00 - 14:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Freitag, 19.04.2024

Hauptgerichte

Tagesplan
Veganes Curry mit Erdnussbutter, Paprika , Mango, Ananas und Tofu, Reis (1, 14, 16, e, f, a1, a4) € 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90  
Schweinegeschnetzeltes mit Schwäbischen Nudeln (1, 2, 3, 5, 14, 17, c, g, l, a1, a5) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70  
Snack, Salat €/100g
Blumenkohl- Taboule mit gerösteten Kichererbsen (3, 5, k, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Bratkartoffelsalat Caprese (3, 6, 14, 16, g, l) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Veganer Chinakohlsalat mit Erdnussdressing (1, 2, 4, e, f, k, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
€/100g
Veganes Pilzrisotto mit Ofen-Karotten (17, i, l, h1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Soja-Gyros-Burger mit jungem Rosmarin und veganem Tsatsiki (3, 5, 14, 16, 18, f, k, l, a1) € 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85  
Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Rote Beetepuffer an Gemüsereis, Wildkräuterdip (3, g, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70  
Saltimbocca vom Schwein an Safransoße und Broccoli-Kartoffelpüree (1, 2, 3, g, i, a1) € 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20  
Mo – Fr 11:00 – 14:30 Uhr
16:00 – 19:30 Uhr
Sa 11:00 - 14:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Samstag, 20.04.2024

Hauptgerichte

Tagesplan
Veganes Geschnetzeltes mit Spargel, Kirschtomatenragout und Soja (8, 16, 18, f, a1, a4) € 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90  
Gulasch von Rind und Schwein mit buntem Gemüse und Reis (1, 2, 3, 8, 14, 16, 17, f, g, i, a3) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70   
Mo – Fr 11:00 – 14:30 Uhr
16:00 – 19:30 Uhr
Sa 11:00 - 14:30 Uhr
Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Legende

Schwein
Geflügel
vegetarisch
hausgemacht
Rind
Fisch
Tier. Lab/Gelatine/Honig
Regional
Schaf
Meeresfrüchte
vegan
Kräuterküche
BIO
Gesund durch die Woche
Wild
Nachhaltiger Fang
Mensa-Vital, eine Marke der Studentenwerke
1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) gewachst 8) mit Phosphat 9) mit Süßungsmittel 10) enthält eine Phenylalaninquelle 11) kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken 12) coffeinhaltig 13) chininhaltig 14) mit Säuerungsmittel 15) mit Verdickungsmittel 16) Stabilisator 17) mit Alkohol 18) Säureregulator a1) Weizengluten a2) Roggengluten a3) Gerstengluten a4) Hafergluten a5) Dinkelgluten h1) Mandeln h2) Haselnüsse h3) Walnüsse h4) Cashewnüsse h5) Pecannüsse h6) Paranüsse h7) Pistazien h8) Macadamianüsse a) Glutenhaltige Getreide b) Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse c) Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse d) Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse e) Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse f) Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse g) Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse h) Schalenfrüchte i) Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse j) Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse k) Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse l) Schwefeldioxid und Sulphite m) Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse n) Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

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