Eure Mensa, Salatbar und Kaffeebar sind wieder für Euch geöffnet! Bitte halten Sie zum Nachweis der 3-G-Regelung für den Verzehr im Innenbereich die entsprechenden Dokumente bereit. Vielen Dank.

Speiseplan Bayreuth

Dienstag, 12.10.21

Cremiges Kohlrabi-Paprikaragout mit Hafer an Vollkornnudeln (16, a1, a4) € 2,40 € 3,00 € 3,70 € 2,60  
Spaghetti Carbonara (1, 2, 14, 16, c, g, a1) € 2,40 € 3,00 € 3,70 € 2,60  
begrenztes Angebot: Rote-Beete-Gnocchi mit Spinat und Balkankäse (1, 14, 15, 16, c, g, a1) € 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90  
Sauerbraten "Hubertus" von der Pute mit Apfelrotkohl und Kloß (1, 2, 3, 14, 17, g, j, l, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70   
begrenztes Angebot: Malaysisches Nasi Goreng vom Rind (1, 2, 4, 14, 17, f, j, a1) € 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70   
Beilage
Bunter Couscoussalat mit Knoblauch (3, 5, 17, f, l, a1) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Gurkensalat mit Sauerrahm (3, 5, 17, g, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Krautsalat (3, 5, 17, l) € 0,75 € 0,80 € 0,95 € 0,75  
Nachspeise
Bayrisch Creme mit Himbeeren (15, 16, g) € 0,70 € 0,75 € 0,95 € 0,70  
Minze-Panna Cotta mit zweierlei Fruchtpüree (15, 16, g) € 0,70 € 0,75 € 0,95 € 0,70  
Kokoscreme mit Mangotopping und Cookie (8, c, f, g, a1, a4) € 0,95 € 1,00 € 1,20 € 0,95  
Snack, Salat €/1kg
Bunter Couscoussalat mit Knoblauch (3, 5, 17, f, l, a1) € 8,50 € 9,50 € 11,50 € 8,50  
Schinkennudelsalat (2, 3, 5, 8, 14, 15, 16, 17, a, c, i, j, l, a1) € 8,50 € 9,50 € 11,50 € 8,50  
italienischer Salat mit Zucchini und Mozzarella (3, 5, 6, 14, 15, 16, 17, g, j, l) € 8,50 € 9,50 € 11,50 € 8,50  

Legende

Schwein
Geflügel
vegetarisch
hausgemacht
Rind
Fisch
Tier. Lab/Gelatine/Honig
Regional
Schaf
Meeresfrüchte
vegan
Kräuterküche
Wild
Nachhaltiger Fang

1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) gewachst 8) mit Phosphat 9) mit Süßungsmittel 10) enthält eine Phenylalaninquelle 11) kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken 12) coffeinhaltig 13) chininhaltig 14) mit Säuerungsmittel 15) mit Verdickungsmittel 16) Stabilisator 17) mit Alkohol 18) Säureregulator a1) Weizengluten a2) Roggengluten a3) Gerstengluten a4) Hafergluten a5) Dinkelgluten h1) Mandeln h2) Haselnüsse h3) Walnüsse h4) Cashewnüsse h5) Pecannüsse h6) Paranüsse h7) Pistazien h8) Macadamianüsse a) Glutenhaltige Getreide b) Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse c) Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse d) Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse e) Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse f) Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse g) Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse h) Schalenfrüchte i) Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse j) Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse k) Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse l) Schwefeldioxid und Sulphite m) Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse n) Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

Änderungen vorbehalten