Frischraum

Montag, 06.05.2024

Hauptgerichte

Tagesplan

Feines Rahmgeschnetzeltes mit Kräuterreis ^{(1, 16, 17, g, l, a1)}	€ 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20
Gratin von der Süßkartoffel mit jungem Spinat und Paprikakompott ^{(2, 14, 18, c, g)}	€ 3,50 € 4,10 € 4,80 € 3,70

Nachspeise
Mascarpone-Himbeerquark ^{(14, f, g)}	€ 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15

Snack, Salat €/100g
Blumenkohl paniert ^{(4, 8, c, i, a1)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85
Gekochter Karottensalat ^{(3, l)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85
Maissalat ^{(2, 3, 9, l)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85
Nudelsalat mediterran ^{(1, 3, 6, 14, 16, g, i, l, a1)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85

€/100g
Gemüsepfanne Thai Style mit weißem Spargel ^{(1, 2, 3, 4, 5, 14, 18, f, i, a1, a3)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85
Vegane Maultaschen mit gerösteter Sesam-Zucchini ^{(1, 2, 4, 9, 15, 16, f, k, a1)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85

Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Asiatische Gemüsepfanne mit Soja und marinierten Mienudeln ^{(1, 2, 4, c, f, j, a1)}	€ 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20
Jägerschnitzel in Steinpilzrahm an gebackenem Kartoffelpüree ^{(16, 18, g, a1)}	€ 4,50 € 5,10 € 5,80 € 4,70

Mo – Fr	11:00 – 14:30 Uhr
	16:00 – 19:30 Uhr
Sa	11:00 - 14:30 Uhr

Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Dienstag, 07.05.2024

Hauptgerichte

Tagesplan

Süßkartoffel-Bärlauchpüree mit buntem Gemüse und Grissini ^{(8, 16, 18, f, a1, a3)}	€ 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20
Hähnchenbrust mit Tomaten-Mozzarella überbacken, Basilikumcreme und Brokkoli-Curryreis ^{(1, 2, 14, 16, g)}	€ 4,50 € 5,10 € 5,80 € 4,70

Nachspeise
Vanillepudding mit Himbeeren ^{(1, g)}	€ 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15

Snack, Salat €/100g
Gebratener Kichererbsensalat mit karamellisierten Karotten ^{(j, k)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85
Kartoffeltaschen ^(g)	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85
Rote Beete Rohkost mit Apfel ^{(1, 2, 3, 9, 15, c, f, i, l, a1)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85
Tabouleh ^{(f, a1)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85

€/100g
Kidneybohnen-Buletten mit Zucchini-Dip ^{(3, f, j, a1, a3, a4)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85
One-Pot Gnocchi mit Spargel-Rahmsauce ^{(1, 16, 18, a1, a4)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85

Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Sojafrikassee mit Champignons und Kapernäpfel, Kräuterkartoffeln ^{(8, 16, 18, f, a1)}	€ 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90
Schweinefilet an grünem Spargel und Herzoginkartoffeln ^{(15, g)}	€ 5,50 € 6,10 € 6,80 € 5,70

Mo – Fr	11:00 – 14:30 Uhr
	16:00 – 19:30 Uhr
Sa	11:00 - 14:30 Uhr

Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Mittwoch, 08.05.2024

Hauptgerichte

Tagesplan

Bio: Spinatknödel an einem Kräuter-Gemüseragout ^{(c, g, i, a1)}	€ 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20
Kalbsfrikadelle mit Tomatenpesto und Schnittlauchkartoffeln ^{(2, 14, 18, c, j, a1)}	€ 4,50 € 5,10 € 5,80 € 4,70

Nachspeise
Bananen-Tiramisu mit Eierlikör ^{(3, 8, 12, 14, 17, c, f, g, a1, a4)}	€ 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15

Snack, Salat €/100g
Ofengemüse ^(a1)	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85
Papaya-Linsen-Salat ^{(3, 5, i, l, h1)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85
Texikanischer Tortellinisalat ^{(1, 3, 5, 14, 15, 16, c, g, l, a1)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85
Thai Crunch Salat mit Erdnussdressing ^{(1, 2, 3, 4, 5, e, f, l, a1)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85

€/100g
Orientalisches Gemüse vom Blech mit Granatapfelkernen und Hummus ^{(2, 3, 14, k)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85
Vegane Tortelloni mit fruchtigem Kirschtomatenragout und Pinienkerne ^(a1)	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85

Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Tofusteak unter der Wildkräuterkruste mit Paprika-Apfelrelish und frittierten Kartoffelstäben ^{(2, 3, 14, 18, c, f, g, a1)}	€ 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20
Sparerips mit Ofenkartoffel und Kräuter-Knoblauchdip ^{(3, 9, 14, 15, g, i, j, a3)}	€ 5,50 € 6,10 € 6,80 € 5,70

Mo – Fr	11:00 – 14:30 Uhr
	16:00 – 19:30 Uhr
Sa	11:00 - 14:30 Uhr

Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Donnerstag, 09.05.2024

Hauptgerichte

Tagesplan

Am gewählten Tag sind keine Gerichte verfügbar.

Freitag, 10.05.2024

Hauptgerichte

Tagesplan

Grillkartoffel auf einem Wildkräutersojadip mit bunten Gemüsen, Rucola und Rote Beete ^{(14, 16, f)}	€ 2,70 € 3,30 € 4,00 € 2,90
Rindfleischchili mit spanischer Salami und belgischer Schokolade ^{(1, 2, 3, 14, 16, 17, f, g, i, a3)}	€ 4,50 € 5,10 € 5,80 € 4,70

Nachspeise
Cremiges Joghurtdessert mit Rhabarber-Erdbeerkompott ^{(1, 3, 8, 16, c, f, g, a1, a4)}	€ 1,15 € 1,20 € 1,40 € 1,15

Snack, Salat €/100g
Antipasti ^{(3, 5, l)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85
Gemüsenuggets ^{(g, a1, a3)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85
Veganer Nudelsalat mit Erbsen-Pesto und Rucola ^{(2, 14, a1, h4)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85
Wirsing-Mandarinen-Salat "Thai-Style" ^{(1, 2, 4, 14, e, f, a1)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85

€/100g
Vegane Frühlings-Spätzlepfanne mit karamellisiertem Tofu ^{(1, 14, 16, f, i, a1, a4)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85
Vegane Spinat Pizza mit Pilzen ^{(1, 14, 15, 18, a1, a3)}	€ 0,85 € 0,95 € 1,15 € 0,85

Abendkarte (ab 16:00 Uhr)
Pilz Stroganoff mit Gemüse Pilaw ^{(1, 8, 16, 18, f, i)}	€ 3,00 € 3,60 € 4,30 € 3,20
Brasilianisches Schweinesteak mit Tomaten-Rosmarinsalsa und Knoblauchbrot ^{(14, j, a1, a3)}	€ 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20

Mo – Fr	11:00 – 14:30 Uhr
	16:00 – 19:30 Uhr
Sa	11:00 - 14:30 Uhr

Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Samstag, 11.05.2024

Hauptgerichte

Tagesplan

Marinierte Hähnchenkeule Piri-Piri auf Gemüsereis ^{(1, 2, 4, 14, f, a1)}	€ 4,00 € 4,60 € 5,30 € 4,20

Mo – Fr	11:00 – 14:30 Uhr
	16:00 – 19:30 Uhr
Sa	11:00 - 14:30 Uhr

Universitätsstraße 30
95447 Bayreuth

Legende

Schwein

Geflügel

vegetarisch

hausgemacht

Rind

Fisch

Tier. Lab/Gelatine/Honig

Regional

Schaf

Meeresfrüchte

vegan

Kräuterküche

BIO

Gesund durch die Woche

Wild

Nachhaltiger Fang

Mensa-Vital, eine Marke der Studentenwerke

¹⁾ mit Farbstoff ²⁾ mit Konservierungsstoff ³⁾ mit Antioxidationsmittel ⁴⁾ mit Geschmacksverstärker ⁵⁾ geschwefelt ⁶⁾ geschwärzt ⁷⁾ gewachst ⁸⁾ mit Phosphat ⁹⁾ mit Süßungsmittel ¹⁰⁾ enthält eine Phenylalaninquelle ¹¹⁾ kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken ¹²⁾ coffeinhaltig ¹³⁾ chininhaltig ¹⁴⁾ mit Säuerungsmittel ¹⁵⁾ mit Verdickungsmittel ¹⁶⁾ Stabilisator ¹⁷⁾ mit Alkohol ¹⁸⁾ Säureregulator ^a1) Weizengluten ^a2) Roggengluten ^a3) Gerstengluten ^a4) Hafergluten ^a5) Dinkelgluten ^h1) Mandeln ^h2) Haselnüsse ^h3) Walnüsse ^h4) Cashewnüsse ^h5) Pecannüsse ^h6) Paranüsse ^h7) Pistazien ^h8) Macadamianüsse ^a) Glutenhaltige Getreide ^b) Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse ^c) Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse ^d) Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse ^e) Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse ^f) Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse ^g) Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse ^h) Schalenfrüchte ⁱ⁾ Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse ^j) Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse ^k) Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse ^l) Schwefeldioxid und Sulphite ^m) Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse ⁿ⁾ Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

Änderungen vorbehalten

Neuigkeiten

In der Woche vom 17.6. bis 21.6.2024 findet in unseren Mensen eine Aktionswoche mit asiatischen Spezialitäten statt.

In der Woche vom 27.5.-31.5.2024 findet in unseren Mensen eine Aktionswoche mit italienischen Spezialitäten statt.

Lindt Schokolade ist ab heute bei uns eingetroffen.

Erhältlich in der Mensa Bayreuth, im Frischraum und in der FAN-Kaffeebar

Leiter Verpflegungsbetriebe

Verpflegungsbetriebe

Dieter Wolf

0921 5523-81

mensa@swo.bayern

Frischraum

Montag, 06.05.2024

Hauptgerichte

Dienstag, 07.05.2024

Hauptgerichte

Mittwoch, 08.05.2024

Hauptgerichte

Donnerstag, 09.05.2024

Hauptgerichte

Freitag, 10.05.2024

Hauptgerichte

Samstag, 11.05.2024

Hauptgerichte

Legende

Asia Woche

Italienische Woche

Lind Schokolade Ostern

Studierendenwerk Oberfranken